Galletas de miel y canela con Mambo

Hace un par de semanas, compartía la versión salada de unas galletitas y ahora, si por el contrario eres más de dulce, esta receta de galletas de miel y canela, es para ti. También está hecha con la ayuda del robot de cocina Mambo. Así que, si todavía te estás decidiendo si lo necesitas en tu cocina, vamos a la receta y me cuentas al final qué te parece.

Ingredientes

• 50 g de azúcar.
• 200 g de harina.
• 1 cucharadita de levadura,
• 1 huevo.
• 25 ml de miel.
• 20 ml de aceite.
• 1 pizquita de canela (al gusto).
• 25 ml de leche,

Utensilios

• Mambo con la pala Mambo Mix.
• Bol.
• Recortadores.
• Rodillo.
• Plato ondo.

Paso a paso

1) Todos los ingredientes mencionados arriba, se echan a Mambo para amasar 3 min, a velocidad 3.

2) En el bol, echar la masa y dejar reposarla 30 min en la nevera.

3) Trascurrido este tiempo, con un rodillo aplastar la masa y con los cortadores dar forma a las galletas.

4) En el playo ondo, mezclar el azúcar y la canela. Poco a poco ir pasando cada galleta por tododos los lados.

5) El último paso, sería meterlas al horno precalentado a 180º, 8 min. Como ya he dicho en anteriores post, este paso me lo salto para dorarlas en la freidora sin aceite Innsky. En menos de que te des cuenta, te estarás chupando los dedos y comiendo una detrás de otra.

¡Qué aproveche!