Galletitas saladas de queso con Mambo

Después de tanta comilona o postre, toca un picoteo o un aperitivo y qué mejor opción que unas galletitas de queso. Esta receta también está hecha con el robot de cocina Mambo, pero si no lo tienes, como digo siempre puedes usar tus medios. Ya que solo es necesario para los primeros pasos y los robot de cocina son de gran ayuda.

Ingredientes

• 25 ml de agua.
• 1 cucharada de sal.
• 100 g de harina.
• 100 g de queso rayado.
• 1 cucharada de levadira en polvo.
• 1 huevo.
• 25 ml de aceite.

Utensilios

• Jarra Mambo de cerámica con la Mambo mix.
• Rodillo.
• Cortadores.
• Tenedor.

Paso a paso

1) Se meten todos los ingredientes anteriores a la jarra y el huevo cascao (que nos conocemos). 1 minuto a velocidad 3.

2) Echarlo en un bol y media hora a la nevera.

3) Pasado la media hora, con un rodillo aplanas la masa y con los cortadores vas haciendo forma de las galletitas a la vez que con un tenedor las pinchas para que no cojan aire.

4) Este paso es opcional. Puedes echar por encima alguna otra especie como sal gorda, pimientón o dejarlas así. En este caso, las dejamos así para saborear mejor el queso.

5) Con el horno precalentado a 180º previamente, ponerlas en una bandeja bien separadas 15 minutos y pasado este tiempo, listas para comer.

*Aunque yo las hice con la freidora sin aceite Innsky y ahorras el precalentado.*

Recomendación: Para conservarlas mejor siempre en un tapper cerrado o bote de cristal hermético.

¡Qué aproveche!