Galletitas saladas de queso con Mambo


Después de tanta comilona o postre, toca un picoteo o un aperitivo y qué mejor opción que unas galletitas de queso. Esta receta también está hecha con el robot de cocina Mambo, pero si no lo tienes, como digo siempre puedes usar tus medios. Ya que solo es necesario para los primeros pasos y los robot de cocina son de gran ayuda.

Ingredientes



  • 25 ml de agua.
  • 1 cucharada de sal.
  • 100 g de harina.
  • 100 g de queso rayado.
  • 1 cucharada de levadira en polvo.
  • 1 huevo.
  • 25 ml de aceite.
Utensilios

  • Jarra Mambo de cerámica con la Mambo mix.
  • Rodillo.
  • Cortadores.
  • Tenedor.
Paso a paso

1) Se meten todos los ingredientes anteriores a la jarra y el huevo cascao (que nos conocemos). 1 minuto a velocidad 3.

2) Echarlo en un bol y media hora a la nevera.

3) Pasado la media hora, con un rodillo aplanas la masa y con los cortadores vas haciendo forma de las galletitas a la vez que con un tenedor las pinchas para que no cojan aire.


4) Este paso es opcional. Puedes echar por encima alguna otra especie como sal gorda, pimientón o dejarlas así. En este caso, las dejamos así para saborear mejor el queso.

5) Con el horno precalentado a 180º previamente, ponerlas en una bandeja bien separadas 15 minutos y pasado este tiempo, listas para comer.



*Aunque yo las hice con la freidora sin aceite Innsky y ahorras el precalentado.*

Recomendación: Para conservarlas mejor siempre en un tapper cerrado o bote de cristal hermético.

¡Qué aproveche!

22 comentarios:

  1. Hola!
    Que pintaza tienen esas galletitas! Seguro que están súper crujientes! Un snack sano, lo prepararé para tomar con una cerveza este fin de semana! Te contaré que tal me salieron, vale?
    Un abrazo

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  2. Hola, que buena pinta tienen, la verdad es que tampoco parecen muy complicadas, como tengo tiempo,me voy a llevar la receta y voy a intentar prepararlas. Gracias por compartir. Besos.

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  3. ¡Hola!
    No veas si le estás sacando partido al robot de cocina Mambo ¡eh!
    Mira que en casa somos de hacer galletas, y confieso que soy más del sabor salado que del dulce, pero no solemos hacer galletas saladas. Y con lo que me gusta a mí el queso, vamos soy medio ratoncilla creo, estoy segurísima que intentaré hacerlas.
    Mira me has dado una idea, que el miércoles es el cumple de mi madre, y como solo lo podemos celebrar las dos solas, quiero hacerle una comilona especial, y estas galletas serían ideales para los entrantes.
    Ya te digo qué tal me quedan, y gracias mil tanto por la idea, como por compartir la receta.
    Besotes

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    1. Hola,
      Un buen entrante seguro y más siendo caseras.
      Besos.

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  4. Parece una receta sencilla y se me hace la boca agua solo de leerla!! Quiero probar a hacerlas pero en este caso sin el robot, ¡a ver que sale!
    Muchas gracias por al receta!!!

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    1. Con otros medios también se puede. Que te salgan riquísimas :P

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  5. Que buena pinta tienen, le enseñaré a mi hermana la receta a ver si la engaño para que me las haga, porque últimamente no me está apeteciendo nada cocinar. Gracias por compartir, un abrazo

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  6. Hola guapa! Me ha gustado mucho tu receta de galletitas saladas de queso, a mi este tipo de galletas me gustan mucho pero la verdad es que nunca me había atrevido a realizarlas en casa pero ahora con esta receta y con mi robot de cocina las voy hacer seguro, como tú bien dices son un aperitivo buenísimo. Gracias por compartir. Un beso.

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    1. Hola Feli,
      Así le puedes sacar más partido a tu robot de cocina.
      Un beso.

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  7. Qué buena pinta tienen!!! Me están rugiendo las tripas al verlas. Parece una receta bastante sencilla y que creo que algún día haré. Un saludo.

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    1. Te animo a que aproveches estos días que todavía estamos en casa el mayor tiempo para hacerlas :)
      Un saludo.

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  8. Hola! Soy amante del queso y las galletas así que la combinación de los dos en 1 suena bastante bien jajaja
    Tiene muy buena pinta. Gracias por compartir la receta. Saludos🌎

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  9. Hola guapa
    Ay no se me habría ocurrido hacer galletas de queso en casa porque no habría sabido hacerlas
    Tomo nota que a mi chico le encantan!
    Un besazo

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    1. Hola Arien,
      Un buen detalle para sorprenderle :)
      Un beso grande.

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  10. Hola!! Madre que pinta tienen estas galletas, voy a anotarme la receta que estos días estamos muy cocinillas. Seguro que a los peques les apetece hacerlas. Bs

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    1. Hola Chamaida,
      Receta fácil y segura para hacerlas con niños. Lo de hacerles las formas, seguro que les gusta mucho :)

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  11. Estás enganchada al robotijo este, ¿eh? Mira que nunca se me hubiera ocurrido preparar galletas saladas en casa, de hecho es la primera receta que veo para ello, bss!

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